Chiles en Nogada, orgullo poblano. Imágenes de Tendencias Puebla
La Temporada del Chile en Nogada 2025 arrancó y con ella la emoción que la mayoría de poblanos compartimos por degustar este platillo único que se consigue durante sólo tres meses en el año.
Los ingredientes originales para la elaboración del Chile en Nogada, provenientes de la región Izta-Popo del estado de Puebla, así como su largo proceso de preparación lo convierten en un emblema de la gastronomía barroca.
Ya sea por redes sociales o recomendación de boca en boca, existen lugares que se han ganado a pulso la fama de tener los mejores chiles en nogada.
Como todos los gustos son subjetivos, evidentemente habrá quien concuerde o difiera con esta lista, pero aquí recopilamos los precios y lugares de mayor demanda en la ciudad.
Los mejores chiles en nogada de Puebla ¿cuánto cuestan en 2025?
CASAREYNA
Es uno de los favoritos de la temporada, el sabor es balanceado y cumple con todas las características del auténtico chile en nogada que es Patrimonio Cultural Intangible del estado de Puebla.
El chile en nogada de CASAREYNA cuesta $570 pesos y es el único con certificado ante notario público que garantiza su originalidad.
El hotel-restaurante CASAREYNA se ubica en Privada de la 2 oriente, número 1007, en el Centro Histórico de la ciudad de Puebla. Llama al para reservar 222 2320032.
El Mural de los Poblanos
Este es uno de los restaurantes más icónicos de Puebla debido a la ejecución de sus recetas tradicionales, pero también a los murales que embellecen sus instalaciones.
Durante la temporada de chile en nogada ofrecen uno de los platillos mejor preparados con el plus del refill de nogada.
En 2025, el chile en nogada de El Mural de los Poblanos tiene un precio de $595 pesos.
La dirección es Avenida 16 de septiembre, número 506, en el Centro Histórico de Puebla. Para reservar marca al 222 2420503.
Salón Mezcalli
Dirigido por la chef Liz Galicia, autonombrada la Reina del Chile en Nogada, este sitio ofrece una impecable preparación que evoca la sazón de las abuelas.
El precio del chile en nogada en Salón Mezcalli para 2025 es de $550 pesos y puedes acudir a sus instalaciones en 8 sur, número 501, en Analco, Barrio Mágico. Para reservar, llama al 222 3371116.
Restaurante La Noria
Otro Chile en Nogada que está en el top de los comensales poblanos es el del restaurante La Noria.
Este 2025 el precio es de $580 pesos, visítalos en la 41 poniente 2120 o llama para reserva al 222 2377213.
El Burladero
Un lugar acuñado en el corazón de muchos poblanos que preserva recetas tradicionales como su imperdible Mole de Caderas y, por supuesto, en esta temporada el Chile en Nogada.
Lo mejor es la relación precio-calidad de sus platillos. Durante 2025, el chile en nogada en El Burladero tiene un precio al público de $430 pesos por pieza y si deseas convertirlo en paquete cuesta $530 pesos, incluye una sopa y un postre. ¡Genial!
*Este texto pertenece a Tendencias Puebla, su reproducción NO AUTORIZADA es un d3l¡to de acuerdo con las leyes mexicanas vigentes
