Molote, orgullo nacional. Foto: Xóchitl Rangel
La Feria del Molote en Cholula 2024 se desarrolla este fin de semana en la Plaza de la Concordia ubicada en la zona zócalo de San Pedro Cholula.
Este encuentro gastronómico será los días 19, 20 y 21 de julio, en un horario de las 10:00 de la mañana a las 10:00 de la noche.
En la Feria del Molote participan más de 20 expositores, entre ellos molotes Tepox, El Altarcito, Doña Vicky, Madai y San Luis, por mencionar algunos.
En pasadas ediciones se registraron múltiples quejas, a través de redes sociales, sobre la calidad y los precios. Así que en Tendencias Puebla te daremos nuestro veredicto después de haber recorrido este festival gastronómico.
En la Feria del Molote encontrarás preparaciones clásicas como tinga, papas, queso, champiñones, huitlacoches, hawaiano, sesos hasta otras versiones más exóticas como el molote de nogada.
Además hay algunos antojitos más como la deliciosa espuma de cacao cholulteca y las infalibles chalupas, todas doraditas y grasositas ¡mmm!
Pero no nos desviemos, el protagonista aquí es el molote y afortunadamente en la 12 edición de la Feria del Molote verdaderamente se privilegió la participación de cocinas tradicionales de Cholula.
Los precios son variados, dependiendo los ingredientes y tamaño del molote que elijas, pero la mayoría de stands tiene opciones de $ 35.00, $45.00, $ 60.00 y $100.00 pesos, aproximadamente. Incluso hay algunos paquetes de dos molotes, más agua de sabor grande, por 160 pesos.
En resumen: sí vale la pena asistir a la Feria del Molote 2024, donde puedes degustar este crujiente platillo acompañado de crema y salsa picante. Después puedes ir a bajar la comida dando un paseo por el Pueblo Mágico de Cholula que alberga la pirámide con el basamento más grande del mundo y los portales más largos de América Latina.
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