Taquería El Poblano, el delicioso sabor mexa que un migrante llevó a California

Taquería El Poblano tiene casi 900 mil seguidores en TikTok. Foto: Taquería El Poblano oficial

Taquería El Poblano es el increíble caso de éxito de un migrante originario de Coatzingo, Puebla que se convirtió en un próspero empresario en California. Seguramente has visto alguno de sus videos en TikTok donde sus exquisitas preparaciones son súper virales y tiene cerca de 900 mil seguidores.

Se trata de la historia de Daniel Alonso, un migrante originario de Coatzingo que es uno de los 217 municipios del estado de Puebla. Se ubica en la región sur y tiene una población estimada en 2 mil 820 habitantes. 

De acuerdo con la Secretaría del Bienestar del gobierno federal esta localidad tiene un grado de marginación alto ya que 2 mil 209 habitantes están en situación de pobreza; de ellos 632 en pobreza extrema, mil 577 en moderada, 544 vulnerables por carencia social, 13 vulnerables por ingreso y apenas 17 no pobres ni vulnerables.

En la página oficial de El Poblano señala que a finales de la década de los 2000, Daniel  decidió aventurarse y dejar su pueblito para mudarse a Tijuana, ahí recibió su primera oportunidad como taquero y pronto dominó el oficio. 

Para 2003 migró hacia los Estados Unidos y hoy, a veinte años de distancia, cuenta con cuatro sucursales de su afamada taquería El Poblano , al sur de California en Estados Unidos. 

Taquería El Poblano, los tacos de asada más virales

Lo que hace especiales estos tacos estilo Tijuana son sus tortillas hechas a mano recién echadas al comal, la jugosa carne asada al carbón, el delicioso guacamole, la picosita salsa y el fresco jardín (cilantro y cebolla).

Hay una extensa variedad de productos, pues además de los tradicionales tacos, ofrece tortas, quesadillas, burritos, vampiros, tostadas, mulitas, quesatacos y hasta consomé de birria; también hay trompo de carne al pastor.

En cuanto a bebidas vende aguas frescas de jamaica u horchata, refrescos tradicionales como jarritos y sangría en botella de vidrio, e innovaciones como micheladas para que ningún paisano extrañe.

En redes sociales es toda una sensación, todos identifican la caricatura del migrante con sombrero rodeado por las letras de El Poblano (ESDT 2014). No sólo las comunidades mexicana y latina aman este lugar, también los estadounidenses son fans de estos manjares 100% mexas.

Taquería El Poblano cuenta con al menos cuatro sucursales. Foto: Taquería El Poblano oficial

Sus ubicaciones son 518 E Rosecrans Ave Compton, 4253 E Compton Blvd Compton, 1087 E Hotl Ave Pomona y 210 S State College Blvd Anaheim.