¿Cuánto cuesta hacer chiles en nogada? Consulta la lista de precios 2025

Ingredientes de los Chiles en Nogada. Fotografías de Tendencias Puebla

La elaboración del chile en nogada es Patrimonio Cultural de Puebla, debido a que sus ingredientes son propios de una temporada exclusiva del año, la mayoría de ellos son criollos y la receta sigue un orden preciso. 

A muchos poblanos les fascina ir a probar y comparar chiles en nogada a los restaurantes más populares de la ciudad, incluidos algunos como CASAREYNA, El Mural de los Poblanos, La Noria, Casa de los Muñecos, Casona de la China Poblana, y otros más. 

Pero al extremo, hay otros poblanos a los que les encanta reunirse en familia y hacer sus propios chiles en nogada con la receta de la abuela. 

Recuerda que un auténtico chile en nogada es un chile poblano tatemado y pelado, relleno con carne y frutas, capeado, cubierto con salsa de nuez de castilla y coronado con granos de granada y ramitas de perejil.

Si tú todavía andas armando el presupuesto para elaborar tus chiles en nogada caseros, con tu estilo y a tu gusto, aquí te traemos la lista de precios de los principales ingredientes.

Precios chiles en nogada 2025

Kilo de nuez de Castilla pelada – $ 550.00 

Cuarto de nuez de Castilla con cáscara – $ 80.00 

Kilo de pera lechera – $ 40.00

Kilo de durazno criollo – $ 55.00 

Kilo de manzana panochera – $ 35.00

Kilo de granada roja – $ 80.00 

Kilo de chile poblano – $ 35.00 a $ 45.00

Estos precios se obtuvieron a través de un recorrido por la región de San Pedro Cholula, donde anualmente los productores de comunidades como Calpan y San Nicolás de los Ranchos acuden a ofrecer su cosecha. 

En este pueblo mágico es común que los comerciantes se instalen sobre las banquetas o a orillas de los mercados con sus cubetas de mercancía. 

Como imaginarás, sus frutos son orgánicos, sin químicos y gozan de un sabor único, gracias a la fertilidad que caracteriza la región del Izta-Popo. 

*Este texto pertenece a Tendencias Puebla, prohibida su reproducción no autorizada